Заготовки на зиму !

**Duun** » Пн июл 27, 2009 11:26

получилось...

**Nik** » Пн июл 27, 2009 19:11

Что?

**Duun** » Вт июл 28, 2009 7:37

Иван-чай по рецепту... вкусно, в общем. Надо заготовить побольше - осенью пригодится ;\

**Nik** » Сб авг 01, 2009 9:08

Народ как у кого в регионах грибная ситуация? На востоке Словакии что-то мало, по сравнению с прошлым годом! ':think:'

**Duun** » Вт авг 04, 2009 8:06

http://www.nahuby.sk/

**mk47** » Вт авг 04, 2009 9:00

Duun писал(а):http://www.nahuby.sk/

**Nik** » Чт авг 06, 2009 10:11

Duun писал(а):http://www.nahuby.sk/

Я там бываю постоянно. Да и не думаю, что там можно встретить много настоящих грибников. В основном молодежь. А старики, те что знают все грибные места - навряд ли будут туда писать. Меня больше интересует мнение русских, какие грибы (кроме привычных словакам) они собирают. Я знаю одних русских, которые ездят в лес по чернушки. Собирают - солят, и всегда пытаются угостить. У нас, в нашей средней полосе, в России тоже они росли, но их не собирали, они как-то не ценились. А когда я прочитала в словацкой книге, что они влияют на гены, и те под их воздействием мутируют!... Ясно что я их пробовать не соглашусь ни за какие коврижки ':ypa:'

**Nika** » Пт авг 14, 2009 12:43

Nik, ого-го-го, надо осторожно с новыми грибами! Слышала, что есть грибы, отведав которые и выпив водочки при этом, люди не могут избавиться от зависимости от алкоголя! Тут мутации на генном уровне... Не зря люблю толко Белые грибы, Лисички и Опята... Какую то лапту / такой белый гриб как мяч/ покушала в прошлом году и 2 недели зверски болел желудок. Ни за какие деньги есть ее больше не буду...

**Nik** » Пт авг 14, 2009 14:47

Да, нужно грибы знать. Например, "гриб синий" (на срезе синеющий) Boletus luridus, нужно долго варить или жарить, иначе после недолгой тепловой обработке и если к тому еще добавить питие алкоголя - он становится ядовитый. А так - довольно вкусный. "Гриб Куелетов", "Гриб Зернито-глубиковый" - тоже могут причинить неприятности с желудком, если недостаточно долго их готовить. И лучше вообще все грибы и даже те, что казалось бы, нам знакомы с детства варить/жарить не менее 30 минут. Те что покупаем в магазине - не в счет.
А это красавец дубачек